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ゴマのスノーボール
レシピID:800461
ゴマプードルで胡麻たっぷりのホロホロクッキー。とっても簡単なので、お子さんと一緒にどうぞ^ ^
材料(4)
内容 分量
米粉 125g
粉砂糖 25g
ゴマプードル 50g
バター 90g
卵黄 1個分
炒りごま 大さじ2
きなこ、さとう 適量

1
米粉、粉砂糖、ゴマプードルを混ぜ合わせ、そこに室温に戻したバターを加えて混ぜ合わせます。
2
卵黄と炒りごまを入れて、ひとつにまとめ、冷蔵庫に1時間ほど寝かせます。
3
オーブンを160度にセットします。
4
オーブンシートを敷いた天板に丸めたクッキー(約10g)を並べます。

5
余熱が終わったらオーブンに入れて約25分焼きます。段があるなら下段がいいと思います。
6
焼きあがったら網に置いて粗熱を取り、好みの甘さのきな粉をまぶします。

コツ、ポイントは...
卵黄を入れると初心者でも扱いやすいです。砂糖は粗糖でも代用できます。バターをココナッツオイルやごま油、卵黄をなしか、豆乳大さじ1ほどに変えればアレルギーのあるお子さんにも安心です。
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